2018年“919電商節(jié)”期間,浙江省紹興市郵政分公司推出的“浙鄉(xiāng)郵禮十二品”之紹興腐乳搭上“電商快車(chē)”,實(shí)現(xiàn)訂單1.3萬(wàn)筆,銷(xiāo)售額近30萬(wàn)元,成為浙江郵政首個(gè)“浙鄉(xiāng)郵禮十二品”銷(xiāo)售破萬(wàn)單的產(chǎn)品。今年“919電商節(jié)”,紹興方王腐乳又如約而至,一瓶瓶紹興腐乳蘊(yùn)含著濃濃的“紹興味道”,香飄九州。
熱心成就精致美食
2001年的一天,在紹興魯迅故里旁經(jīng)營(yíng)紹興土特產(chǎn)商店的陳偉英收到了朋友發(fā)來(lái)的短信。短信上說(shuō),有一個(gè)年逾古稀的紹興籍臺(tái)灣老兵回故鄉(xiāng)探親,在返臺(tái)之前四處打聽(tīng),想購(gòu)買(mǎi)一份兒時(shí)記憶味道的紹興腐乳,托她幫忙找尋。陳偉英想盡辦法多處尋找,但最終也未能找到滿(mǎn)足老人家心意的紹興腐乳,老先生帶著一絲遺憾結(jié)束了回鄉(xiāng)之旅。這件事讓陳偉英這個(gè)土生土長(zhǎng)、對(duì)紹興腐乳有特殊情懷的紹興人一直記在心上,從此她就著手研發(fā)制作紹興味道的特色腐乳。
從選豆、浸泡、清洗、蒸煮、點(diǎn)醬、壓制、切塊、發(fā)酵、加汁,陳偉英和她的團(tuán)隊(duì)潛心研究每道工序,單就腐乳的口感,就花費(fèi)了近5年時(shí)間來(lái)校驗(yàn),不斷精益求精。她說(shuō):“我們企業(yè)成立十多年,一直致力于做上等的紹興土特產(chǎn),多項(xiàng)成果獲得專(zhuān)利。我們懷著一顆工匠之心,精雕細(xì)琢出更傳統(tǒng)、更具文化感的紹興土特產(chǎn)?!?/p>
“方王牌系列腐乳王”是陳偉英所屬的紹興市魯四老爺家土特產(chǎn)有限公司成功推向市場(chǎng)的第一個(gè)系列產(chǎn)品,因其用料考究、工藝嚴(yán)謹(jǐn)而具有“塊形方正、湯汁清亮、入口即酥、觸舌奇鮮、進(jìn)而生香、回味無(wú)窮”六大特色。“腐乳竟然可以如此美味?”是人們品味后對(duì)該口感的驚嘆。2018年,方王腐乳在紹興郵政電商平臺(tái)上線(xiàn)推出后,其品質(zhì)高出市場(chǎng)上流通的腐乳一大截,雖然其產(chǎn)品價(jià)格明顯高于其他腐乳,但照樣受到消費(fèi)者的青睞,輕松突破萬(wàn)單銷(xiāo)量。
初心傳播紹興美味
今年“919電商節(jié)”前夕,紹興郵政電商團(tuán)隊(duì)為“爆款腐乳”提前籌劃,推出了全新升級(jí)的“郵樂(lè)·紹興館”包裝盒,內(nèi)置軟性填充材料,使“紹興腐乳”運(yùn)輸更加安全。地推人員陳萍在她所負(fù)責(zé)的平水“郵樂(lè)小鎮(zhèn)”80多個(gè)郵樂(lè)購(gòu)加盟店挨家挨戶(hù)宣傳,請(qǐng)掌柜品嘗。對(duì)于那些新加盟的“郵掌柜”,她手把手地教他們學(xué)會(huì)如何分享鏈接、快速下單。
紹興市上虞區(qū)章鎮(zhèn)郵樂(lè)購(gòu)店主厲雨祥身患小兒麻痹癥,雖然手腳行動(dòng)不便,但他開(kāi)朗樂(lè)觀(guān),開(kāi)通“郵樂(lè)小店”創(chuàng)業(yè),通過(guò)網(wǎng)上批銷(xiāo)代購(gòu)自食其力。同時(shí),厲雨祥還力所能及地幫助村民在網(wǎng)上代售農(nóng)副產(chǎn)品,贏(yíng)得了村民的贊譽(yù)。方王腐乳上線(xiàn)上架當(dāng)天,厲雨祥通過(guò)分享微信朋友圈,1天時(shí)間就銷(xiāo)售了10多單方王腐乳,不少都是他去年的“回頭客”。厲雨祥說(shuō):“一塊腐乳配一碗飯,象征著一份簡(jiǎn)單極致的幸福。去年在郵樂(lè)網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)過(guò)紹興腐乳的客戶(hù)這樣評(píng)價(jià)。以前我們很多紹興人的早晨,是從一碗泡飯和一塊腐乳開(kāi)始。這款腐乳也特別受在外地的紹興人歡迎。”
紹興市柯橋區(qū)馬鞍鎮(zhèn)山外村七十多歲的村民劉奶奶來(lái)到董月珍的郵樂(lè)購(gòu)店,高興地對(duì)董月珍說(shuō):“月珍啊,你上次推薦給我的方王腐乳果然不錯(cuò),比賣(mài)7元多的霉豆腐更酥更糯。今天,我給我那幫老姐妹也都帶一瓶嘗嘗?!倍抡湫呛堑赜先ィ骸皠⑵?,這款腐乳蠻好,很多人喜歡?!闭f(shuō)著董月珍將4盒方王腐乳給劉奶奶打包好,雙手遞上。
隨著“919電商節(jié)”的來(lái)臨,方王腐乳搭乘“電商快車(chē)”遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。紹興市分公司渠道平臺(tái)部負(fù)責(zé)人盧筱芳說(shuō):“將好的產(chǎn)品推薦給‘郵掌柜’,把好的消費(fèi)體驗(yàn)呈現(xiàn)給廣大客戶(hù),就是我們郵政人做農(nóng)村電商的初心和使命!”
愛(ài)心見(jiàn)證至真美名
作為“919電商節(jié)”推薦的特色產(chǎn)品,方王牌系列腐乳已獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。“經(jīng)過(guò)去年與紹興郵政的合作,我們尋找到了一個(gè)大平臺(tái),方王腐乳有了更大的展示空間。希望有更多的人可以品嘗到紹興的精品美食。”陳偉英對(duì)今年郵政“919電商節(jié)”很是期待。
在“919電商節(jié)”期間,紹興市分公司把萬(wàn)單項(xiàng)目——“方王豆腐乳”打造成愛(ài)心扶貧項(xiàng)目,集全網(wǎng)之力助力銷(xiāo)售,幫助身患?xì)埣踩詧?jiān)持服務(wù)農(nóng)村的“郵掌柜”厲雨祥。魯四老爺家土特產(chǎn)有限公司也一同參與,承諾在此期間每銷(xiāo)售一單方王腐乳,就共同捐助0.5元用于資助厲雨祥。在小小腐乳的見(jiàn)證下,郵企合作搭乘“郵政電商快車(chē)”展現(xiàn)新?lián)?dāng),小愛(ài)匯聚大愛(ài),皆是至真、至善、至美。
電商地推人員向“郵掌柜”厲雨祥推薦方王腐乳。俞勁松 攝